日本のクラッカー"最中"はおやつにはもちろんのこと、オードブルやお食事、
パーティーのメニューとして幅広く使えるクラッカーです。
一般的な最中よりも約2倍の米粉を使用しているのでよりサクッとした食感で土台がしっかりとしていています。器型でもあるのでオードブルやお料理、スイーツなどのアレンジレシピに適した最中です。
松阪の偉人 本居宣長ゆかりの遺品「駅鈴(えきれい)」をモチーフにした最中。鈴の形が様々なお料理のアレンジに喜びをプラスします。